Welke voedingsstoffen leveren jouw favoriete fruitsoort?

Voeding 26 juli 2019

20190724 fruit Blog

We weten inmiddels wel dat fruit goed voor ons is. Maar weet jij ook waarom fruit nou zo gezond is en welk fruit welke vitamines bevatten?

Met dit heerlijke warme weer wordt er vaak nog net wat meer fruit gegeten dan anders. Sommige verwerken fruit in salades of drinken net wat vaker een smoothie.

De reden waarom fruit gezond is

Het eten van fruit vermindert de kans op het krijgen van hartziekten, een beroerte, diabetes of longkanker. Dit komt omdat fruit veel vitamines en mineralen bevat. Fruit levert ook veel vezels en water, wat er weer voor zorgt dat je sneller vol zit en minder snel grijpt naar ongezonde snacks. Fruit bevat naast de bekende vitamientjes, ook bioactieve stoffen, die bijdragen aan het gezondheidseffect van fruit.

Wist je dat:

  • Het niet uitmaakt of je vers fruit eet of bevroren fruit? In bevroren fruit zitten nog alle vitamines omdat ze meteen na het oogsten in worden gevroren.
  • Bij smoothies en sappen veel vezels van het fruit verloren gaan? En dat ze veel suikers bevatten? Eet daarom fruit mét schil, wel eerst wassen natuurlijk, en vervang je fruit niet door een sapje. Door de vele suikers in sap en smoothies verhoog je juist de kans op het krijgen van diabetes in plaats van dat je het verlaagt. Eet je fruit en drink het liever niet.
  • Een glas jus d'orange soms wel vijf sinaasappels bevat? Dan heb je wel genoeg vitamine C binnen, maar ook veel suikers. Eet daarom liever een sinaasappel, bijvoorbeeld als tussendoortje.
  • Vitamine C een antioxidant is voor het lichaam? Vitamine C hebben we weer nodig voor het opnemen van ijzer, vorming van bindweefsel en het in stand houden van de weerstand.
  • Vitamine C vooral zit in citrusfruit zoals sinaasappels, kiwi’s, citroenen en mandarijnen? Gelukkig zit er ook veel vitamine C in papaya, zwarte bessen en aardbeien (lekker!). In appels en peren zit er bijna geen vitamine C, dat is dan weer jammer.
  • Niemand meer een tekort heeft aan vitamine C? Vroeger kwam dit heel vaak voor wat weer resulteerde in scheurbuik.
  • Er in gedroogd fruit geen vitamine C meer zit? Bij verhitten gaat vitamine C verloren.
  • Er in fruit veel kalium zit? Kalium is goed voor een gezonde bloeddruk.
  • Foliumzuur een andere naam is voor vitamine B11? En dat wij dit nodig hebben voor de groei en goede werking van het lichaam? Maar ook voor de de aanmaak van bloedcellen én het helpt bij de ontwikkeling van de baby in de buik?
  • Betacaroteen omgezet kan worden in het lichaam tot vitamine A? En dat wij dit nodig hebben voor een goede weerstand en ons gezichtsvermogen?


Meest gegeten fruit in Nederland

Welk fruit eet jij vaak? De 10 meest gegeten fruitsoorten in Nederland zijn: peer, appel, banaan, aardbei, kiwi, sinaasappel, mandarijn, ananas en meloen.

Welke voedingsstoffen levert jouw favoriete fruitsoort?

  • Peer: bevat weinig vitamine C, gemiddelde hoeveelheid vezels, redelijk veel kalium.
  • Appel: bevat dezelfde voedingsstoffen als een peer. Qua calorieën komen ze ook overeen.
  • Banaan: bevat veel kalium, veel vezels en weinig vitamine C.
  • Aardbeien: bevat veel vitamine C, leveren weinig calorieën en levert relatief veel foliumzuur.
  • Kiwi: bevat het meeste vitamine C van dit rijtje fruitsoorten, veel vezels en erg weinig calorieën.
  • Sinaasappel en mandarijnen: een sinasappel bevat wat meer vitamine C, beide leveren wat foliumzuur én vezels.
  • Ananas: bevat veel vitamine C, kalium en vezels.
  • Meloen: bevat veel betacaroteen én vitamine C.


Ben jij wat wijzer geworden waarom fruit nou eigenlijk zo goed voor je is? Lukte het jou al om dagelijks twee stuks fruit te eten? Misschien ben je nu extra gemotiveerd om toch ‘s ochtends die kiwi door jouw kommetje yoghurt te doen. Ontdek hier waar je fruit allemaal in kunt verwerken!

Peggyverhoef

Peggy Verhoef Diëtist en personal trainer
Mijn naam is Peggy Verhoef, diëtist en personal trainer. Ik schrijf met veel plezier blogs rondom gezondheid, voeding en sport. Ik heb een tijd lang training gegeven aan zwangere vrouwen en vrouwen die recentelijk bevallen waren. Mijn affiniteit met sport is groot, zelf doe ik aan yoga, fitness en hardlopen.