Kokos en chocolade: een match made in heaven
Als je nog niet bekend bent met de kokos en chocolade combi, dan mis je echt wel iets. Niet erg, we introduceren je ze graag. De volle smaak van chocolade met de crispy kokos snippers… Loopt het water je al in de mond? Mooi!
Het recept
Voor 6 chocolate balls
Ingrediënten:
- 2 el cacaopoeder
- 80 gram havermout
- 2 el honing
- 0,5 tl kaneel
- 2 el kokosolie
- 40 gram walnoten
- 1 el kokosrasp
Bereiding:
1. Smelt de kokosolie in een pan (alleen smelten, niet koken).
2. Doe de gesmolten kokosolie, cacaopoeder, honing, havermout en kaneel in een kom en mix met een lepel.
3. Hak de walnoten fijn. Maak je handen nat en kneed de walnoten door het mengsel.
4. Bekleed een bord met bakpapier en rol vervolgens kleine balletjes van het deeg.
5. Pak 2 bakjes of kommetjes en doe in de een beetje cacaopoeder en in de andere de kokosrasp.
6. Rol drie balletjes door de cacaopoeder en leg ze op een bord bekleed met bakpapier.
7. Smeer een beetje honing op de andere drie balletjes wanneer ze niet genoeg plakken, rol ze door de kokos en leg ze op het bord met bakpapier.
8. Plaats het bord voor c.a. 30 minuten in de koelkast. Eet smakelijk!
