Voeding

Recept: Garnalen in tomatensaus met feta en peterselie

Op zoek naar een lekker voorgerechtje, of iets voor bij de borrel, maar dan nét even anders? Dit gerechtje staat snel op tafel en is ook nog eens super lekker: knoflook garnalen in tomatensaus met feta en peterselie. Stukje brood erbij, dippen en genieten. Is het alweer weekend?

Bobbie Diëtist

27 januari 2020

Wat heb je nodig?

- 400 gram wokgarnalen met knoflook
- 2 blikken tomatenblokjes
- 4 verse tomaten
- 100 gram feta
- Verse peterselie
- Olijfolie
- 1 volkoren stokbrood naar keuze

Hoe maak je de garnalen in tomatensaus met feta en peterselie?

1. Doe een beetje olijfolie in de pan en bak hier de garnalen in totdat ze lichtroze zijn.
2. Snijd ondertussen de verse tomaten in stukjes en doe deze samen met de tomatenblokjes bij de garnalen. Laat dit even goed sudderen.
3. Snijd het stokbrood in sneetjes en de feta in stukjes. Snijd ook de gewenste hoeveelheid peterselie fijn.
4. Doe de garnalen in tomatensaus in een serveerschaal, verdeel de feta stukjes over het mengsel en garneer met de peterselie.
5. Serveer met het stokbrood en het is tijd om te genieten!