Intermittent fasting: Een effectieve manier om af te vallen?

Periodiek vasten

Intermittent fasting, ook wel afgekort tot IF, is de Engelse vertaling van ‘periodiek vasten’. Het is dus geen dieet, maar het bepaalt welke periodes je wel en niet mag eten. Over het algemeen is de periode dat je niet eet langer dan de periode dat je wel eet.

Waarom intermittent fasting?

• Door periodes te vasten geef je het lichaam rust en kan het zijn energie elders gebruiken.
• Je krijgt minder calorieën binnen waardoor het kan helpen bij afvallen.
• Het verbetert de insulinegevoeligheid omdat je minder vaak eet.
• Je bent bewust(er) bezig met je voeding. Stopt minder snel iets in je mond.
• Je zou er langer en gezonder van kunnen leven.

Verschillende vormen van intermittent fasting

Er zijn veel verschillende schema's bekend van intermittent fasting. De twee meest bekende schema's van IF zullen we toelichten.

Om de dag vasten (24/24)

De dag waarop je wel mag eten mag je in principe alles eten wat je normaal gesproken ook doet. De dag waarop je vast, mag je maximaal 500 calorieën eten. Dit staat ongeveer gelijk aan: twee sneetjes bruin brood, besmeerd met boter en belegd met kaas met nog een bekertje melk. Erg weinig dus voor een hele dag. Je mag hier buiten wel water, thee en koffie drinken.

Tussen 12:00- 20:00 uur eten (8/16)

Bij dit schema mag je alleen eten tussen 12.00 en 20.00 uur. Hierbij sla je dus het ontbijt over. De tijd buiten 12:00 - 20:00 uur mag je alleen water, thee en koffie drinken.

Uit onderzoeken blijkt

• Het lichaam kan zich tijdens het vasten inderdaad meer focussen op andere processen dan het verteren van voedsel.
• Om af te vallen is nog altijd de regel: minder calorieën binnenkrijgen dan dat je nodig hebt. Als jij door IF minder calorieën binnenkrijgt, dan kan je ermee afvallen. Onderzoek laat weinig tot geen verschil zien tussen IF en een ander caloriebeperkt voedingspatroon.
• Er zijn dierstudies bekend waaruit blijkt dat dieren langer en gezonder leven door periodes te vasten. Helaas kunnen we deze resultaten niet één op één kopiëren naar mensen. Hopelijk volgt er in de toekomst een onderzoek met mensen.

Nog wat extra informatie over IF

• Het is niet voor iedereen weggelegd om maar twee of drie grote maaltijden per dag te eten. Er zijn ook mensen die enorme honger krijgen van het vasten en zich zelf dan helemaal te buiten gaan wanneer ze weer mogen eten en hierdoor alsnog te veel calorieën eten.
• Als je om de dag vast, kan het zo zijn dat je erg beperkt wordt bij sociale gelegenheden.
• Het is af te raden bij (zwangerschaps)diabetes. Tijdens het vasten kan je bloedsuiker enorm dalen, tot aan gevaarlijk toe.
• Bijwerkingen: Je zou last kunnen krijgen van: hoofdpijn, obstipatie en stress. Let er daarom goed op dat je voldoende drinkt in de periode dat je vast.

Conclusie

IF is geen dieet, maar het geeft aan in welke periodes je wel en niet eet. Je zou er mee af kunnen vallen, mits je op je totale calorie inname let. Het vergt veel doorzettingsvermogen en we raden het af bij mensen met (zwangerschaps)diabetes.