Zoete knapperige groenten gemarineerd in een rijke, nootachtige saus… Klinkt dat niet heerlijk? De gegrilde groenten zijn de ster van deze maaltijd, en de romige frisse Basmati rijst met een vleugje kokosnoot, chili en citroengras maakt het gerecht extra bijzonder. Deze kleurrijke maaltijd is gezond, plantaardig en voor alle gelegenheden geschikt!