Wees niet te streng!

Chips en een wijntje in het weekend, kerstdiners en lekker veel oliebollen op oudejaarsavond. Herkenbaar? Tja, het is nou eenmaal best lastig om altijd gezond te eten. Toch betekent een gezonde levensstijl niet dat je de rest van je leven op dieët hoeft te zijn en alleen maar salades en fruit mag eten. Het draait om balans en wij helpen je deze balans te vinden!

Je zou bijvoorbeeld de 80/20 regel kunnen toepassen. Hierbij let je voor 80% extra goed op je voeding en kun je de overige 20% de teugels een beetje laten vieren. Zo kun je af en toe best je favoriete snacks blijven eten, zonder je doelen in de weg te zitten. Het kan bij deze regel best even zoeken zijn naar de juiste verhoudingen. Je kunt natuurlijk niet exact uitrekenen op hoeveel procent je zit, die het daarom als een richtlijn. Je zou kunnen zeggen, ik eet door de weeks 'clean', in het weekend ben ik wat flexibeler en ik plan per week 1 cheat meal in. Op die manier maak je duidelijke afspraken met jezelf zodat je weet waar je aan toe bent. Een cheatmeal hoeft trouwens helemaal niet zo ongezond te zijn. Je kunt een ‘ongezonde’ maaltijd met wat aanpassigen soms super eenvoudig veranderen in een ‘gezondere’ variant. We hebben daarom een heerlijk recept voor een gezonde kapsalon, een alternatief voor je zak chips en een healthy pepernoten recept voor je.

TORTILLACHIPS MET GUACEMOLE

INGREDIËNTEN TORTILLACHIPS:
- 260 gr maïsmeel
- 2tl zout
- 60ml warm water
- 2el olijfolie
- Paprikapoeder

INGREDIËNTEN GUACAMOLE:
- 1 tomaat
- ¼ rode ui, kleingesneden
- Klein teentje knoflook
- 1 avocado
- Sap halve limoen
- Peper, zout
- koriander
- ½ rode peper

BEREIDING
1. Verwarm de oven op 220 graden.
2. Meng het maïsmeel samen met zout en water, goed kneden en uitrollen tot een dunne lap.
3. Snijd er driehoekjes uit en leg op een bakplaat met bakpapier.
4. Besprenkel ze met olijfolie en wat paprikapoeder.
5. Doe ze in de oven voor ongeveer een kwartiertje.
6. Snijd de tomaat, zonder het vlees in kleine blokjes.
7. Snipper de ui.
8. Prak de avocado en mix met de rest van de ingrediënten. 

GEZONDE KAPSALON

 INGREDIËNTEN:
- 1 zak zoete aardappel frietjes
- 2 bakjes vegetarische kipshoarma
- 1 punt paprika
- 0,5 bakje cherrie tomaatjes
- 30+ geraspte kaas
- 1 avocado
- 1 zak veldsla
- Handje rode kool
- 50gr pijnboompitjes

BEREIDING:
1. Verwarm de oven op 200 graden. 
2. Doe de zoete aardappel frietjes in een ovenschaal met wat olijfolie.
3. Bak ondertussen de vegetarische kipshoarma.
3. Zet de ovenschaal in de oven en voeg na 30 min de gebakken kipshoarma toe, samen met de puntpaprika en cherrie tomaatjes.
4. Zet nog 10 minuten terug in de oven.
5. Snijd ondertussen de avocado in plakjes en rooster wat pijnboompitjes.
6. Strooi de 30+ kaas over de ovenschotel en laat nog 5 minuten smelten in de oven.
7. Haal de kapsalon uit de oven en maak af met veldsla, rodekool,de gesneden avocado en pijnboompitjes.
8. Voeg eventueel een beetje (truffel) mayonaise toe.


HEALTHY PEPERNOTEN

INGREDIËNTEN:
- 250 gram speltmeel
- 6 theelepels speculaas- of koekkruiden
- 3 eetlepels honing
- een scheut haver/amandel/soya melk
- 7 eetlepels kokosolie 
- snufje zout 

BEREIDINGSWIJZE:
1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
2. Leg bakpapier op een bakplaat.
3. Meng het speltmeel met speculaas- of koekkruiden en het zout.
4. Voeg de gesmolten kokosolie, honing en melk toe aan je mengsel. Je krijgt nu het deeg voor de pepernoten.
5. Maak met je handen een grote bal van het deeg.
6. Leg de geknede bal 30 minuten in de koelkast.
7. Haal vervolgens de bal uit de koelkast en maak kleine balletjes van het deeg. Let op: druk ze een beetje plat op de bakplaat.
8. Leg de bakplaat met pepernoten circa 15 minuten in de oven.

Eet smakelijk!

 

Fitchannel.com
Aan het laden ..

Video's

Ho, wacht even!

Eerst een gratis workout proberen?

Gratis proberen